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    北京餐饮企业餐饮单位完成

    发布时间:2018-10-12 15:50     浏览量:

    北京餐饮企业餐饮单位完成

    临近春节期间,北京各类餐饮企业已进入消费高峰期。今年除夕,公众不仅可以在餐厅享用美食,还可以直观地看到厨房的操作,知道他们吃的晚餐是否合格、。记者从北京市食品药品监督管理局了解到,北京已有2万多家餐饮单位完成了阳光餐饮项目。为维护农历新年食品和饮料的安全,截至目前,食品药品监督管理部门共派出执法检查员14410人,检查各类食品饮料单位7,617件。

    2月9日,东城市食品药品监督管理局的执法人员来到北京周围的车站检查附近餐馆的健康状况。在现场,执法人员检查商人是否严格执行购买检查。、索赔票据、从业者健康证书、餐具清洁和消毒系统。对于已经实施阳光餐饮的餐厅,重要的是要检查厨房相机是否正常运行以及是否实施了阳光餐饮。

    这只是北京春节前派出的执法检察官之一。记者从北京市食品药品监督管理局了解到,为了确保市民的安全,食品药品部门加大了对大型食品和饮料的安全监管,如除夕晚餐、家庭和团体晚宴、婚宴。截至目前,2月,该市已派出14,410名执法检查员,检查了7,617个餐饮单位。

    鉴于春节期间的消费特点,浓缩餐饮区、重点商业区、旅游景区的关键区域是关键区域,中央厨房、集体餐饮分配单位、养老机构食堂、大型餐饮单位作为重点经营格式,向连锁餐饮企业店铺、郊区民俗餐饮单位、和利用牛羊肉、水产品相对集中的餐饮店作为重点单位,从食品加工经营环境、加工经营健康状况、餐饮用具清洁消毒、食品样本、原料采购等新年晚宴和节日晚宴。

    市食品药品监督管理局表示,目前,全市已有2万多家餐饮服务单位完成了阳光餐饮项目的建设,取得了公共食品安全信息。、显示食品加工生产过程、接受公共评估。消费者在这些食品服务单位用餐,不仅可以知道菜肴的原料来自哪里,而且还可以实际观察加工厨房食品的过程。春节喜庆宴会,自然是各种酒类,今年,市食品药品监督管理局结合葡萄酒产品质量安全专项整治工作。各区食品药品监督管理部门将督促餐饮服务单位依法从正规渠道购买酒类产品,特别是散装酒的购销,并严格执行、购买检查的权利要求、存储和销售信息记录义务。

    此外,市食品药品监督管理局还表示,春节期间,市食品药品监督管理部门将继续对肉类、水产品、新鲜鸡蛋、饮料等重点食品进行抽样监测,重点监测重要食品安全如甲醇等酒精产品。指标、动物和家禽水产品抗生素、禁用化合物和兽药残留超标,是否火锅底料非法添加非食用物质、滥用食品添加剂。对监督检查和抽样监测中发现的各种违法行为,将加大处罚力度。特别是对于火锅底料、牛羊肉制品、水产品、葡萄酒产品等在取样中发现的问题,将予以严肃查处。

    北京市食品药品监督管理局提醒消费者,在节日期间,12331食品药品投诉举报中心还将在节日期间关注和接受家庭和团体晚餐期间的餐饮和食品安全事件。如果消费者发现问题,他们可以及时保留好的购物券。投诉。

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